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Frío industrial y logística

Una cámara frigorífica bien aislada es una batería térmica: puedes parar compresores un rato y la temperatura apenas se mueve. Por eso el frío es de los primeros sectores en mirar.

Revisado el

Los dos mecanismos que pagan por flexibilidad piden lo mismo en esencia: poder reducir consumo con poco aviso (12,5 minutos en el SRAD) y mantenerlo un tiempo (hasta 2 horas). Lo que sigue es lo que suele decidir si en este sector se puede.

Qué se puede mover

  • Compresores de cámaras y túneles de congelación
  • Condensadores evaporativos y ventiladores
  • Carga de baterías de carretillas

A favor

  • La inercia térmica permite parar compresores sin romper la cadena de frío si se preenfría antes.
  • Las activaciones suelen caer a última hora de la tarde, fuera de los picos de carga y descarga de muchos almacenes.
  • Los compresores se controlan desde el autómata: la reducción puede automatizarse.

En contra

  • Productos con márgenes de temperatura estrechos (farmacia, ultracongelado) dejan poco margen.
  • Si coincide con una entrada de mercancía caliente, la cámara no aguanta.
  • Hay que vigilar que la recuperación posterior no dispare un pico de potencia.

Antes de decidir, responde esto

  1. ¿Cuántos grados sube cada cámara en 2 horas sin compresores, con la puerta cerrada?
  2. ¿Puedes preenfriar antes de las franjas de servicio?
  3. ¿Tu autómata puede recibir una orden externa de reducción?

Con esas respuestas, la calculadora te dice si te compensa. Si quieres, cuéntanos tu caso.

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